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车间空气检验方法-落菌卫生标准

食品生产车间空气落菌卫生标准及检验方法

       车间空气的洁净程度,可通过空气暴露法进行检验。下表是采用普遍肉汤琼脂,直径为9cm平板在空气中暴露5min后(一般在车间的四个角落各摆上一个,车间中心也放一个),经37℃培养的方法进行检测,对室内空气污染程度进行分级的参考数据。室内空气污染程度分级参考数据表(摘自国家出入境检验检疫局编著的《中国出口食品卫生注册管理指南》中的第39页。)
平板菌落数/个              空气污染程度                     评价
        30以下                       清洁                           安全
        30-50                     中等清洁        
        50-70                     低等清洁                      应加注意
        70-100                   高度污染              对空气要进行消毒
       100以上                  严重污染                    禁止加工

车间空气的洁净程度,可通过空气暴露法进行检验。下表是采用普遍肉汤琼脂,直径为9cm平板在空气中暴露5min后,经37℃培养的方法进行检测,对室内空气污染程度进行分级的参考数据。

参照标准:
GB/T 16292-16294-1996   医药工业洁净室(区)悬浮粒子、浮游菌和沉降菌的测试方法

GB 15980-1995 一次性使用医疗用品卫生标准

《药品卫生检验方法》
《中国药品检验标准操作规范》中(无菌检查法)章节
*******医药行业标准YY/T0188.6-1995《药品检验操作规程》 


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